信阳红油热干面历史的由来怎么形成的

      有些人在问，咱们信阳红油热干面历史的由来怎么形，信阳热干面当然是从湖北武汉慢慢传过来的，随着时间的推移和信阳人民的智慧。

      信阳人根据信阳本地人的饮食习惯和特点，对热干面进行了一系列的改造升级调整，吸取了武汉热干面的精华之处，就这样逐渐的演变，最后信阳的热干面形成了自己独特的口味而独树一帜，让人吃后回味无穷。

      信阳的热干面之所以能够得到人们的认同和肯定，最主要的原因可能要数他的选料讲究。信阳热干面所用的面粉大部分是来自河南地区加工的精细面粉。这种面粉本身很结实，很有弹性，所以放在锅里煮就不怕会煮得太烂。

       信阳羊山红油热干面除了面粉的选择比较讲究外，它在选择配料的时候也是很讲究的。它是在把面粉煮好后才进行配料的，这样做的原因是为了能够让面更入味。