信阳热干面的特点

     关于信阳热干面的特点有那些，信阳羊山红油热干面融合当地特色，配料上信阳热干面加入黄豆芽，千张，荆芥，小葱，蒜苗，榨菜等小菜，在热干面没有汤的基础上加了红油，更符合当地饮食习惯。

     信阳热干面面呈黄色，结实有弹性不易煮烂，香、辣、干、咸、面劲道口感很好，味道鲜美。