信阳的热干面简单的介绍一下

    信阳红油热干面是一道美味可口的汉族小吃，属于鄂菜系。久负盛名。据说，这一特色小吃最早还是从湖北武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。

    信阳红油热干面使用特别的干面为主，面条有弹性，被誉为小吃特色美食，不仅符合信阳人的味道，还具有很高的营养价值，在河南省小吃美食中占有极高的重要地位。